Мэта ўпакоўкі ў мадыфікаванай атмасферы — замяніць зыходнае паветра газавай сумессю, якая дапамагае захаваць яго свежасць. Паколькі і плёнка, і скрынка дыхаюць, неабходна выбраць матэрыял з высокімі бар'ернымі ўласцівасцямі.
Супадзенне плёнкі і матэрыялу скрынкі можа забяспечыць больш стабільную цеплавую герметызацыю, таму іх трэба выбіраць разам.
Пры ўпакоўцы астуджанага свежага мяса з газам неабходна выбіраць поліпрапіленавыя скрынкі з высокай ступенню абароны. Аднак з-за кандэнсацыі вадзяной пары ў мясе яна можа запацець і паўплываць на знешні выгляд, таму для пакрыцця мяса варта выбіраць плёнку з высокай ступенню абароны ад запацення.
Акрамя таго, паколькі CO2 раствараецца ў вадзе, гэта прывядзе да разбурэння і дэфармацыі пакрывальнай плёнкі, што паўплывае на знешні выгляд.
Такім чынам, скрынка з поліэтылену з пакрыццём з поліпрапілену і расцяжной плёнкай супраць запацявання з'яўляецца першым выбарам.
Недахопы: нельга друкаваць у колеры.
У цэлым, пры выбары замарожанага мяса для ўпаковачных плёнак і скрынак з палепшанай атмасферай варта прытрымлівацца наступных рэкамендацый:
Тонкаплёнкавы матэрыял: выбірайце тонкаплёнкавы матэрыял з высокімі бар'ернымі ўласцівасцямі, каб упакоўка магла эфектыўна блакаваць пранікненне газу. Распаўсюджаныя матэрыялы ўключаюць поліэтылен (ПЭ), поліпрапілен (ПП) і поліэстэр (ПЭТ). Падыходныя матэрыялы можна выбраць у залежнасці ад канкрэтных патрэб.
Супрацьзапацяванне: з-за кандэнсацыі вадзяной пары ў мясе можа ўзнікнуць запацяванне і паўплываць на знешні выгляд упакоўкі. Таму выбірайце плёнку з супрацьзапацяваннем, каб пакрыць мяса і забяспечыць бачнасць.
Матэрыял скрынкі: выбірайце матэрыялы з высокімі бар'ернымі ўласцівасцямі для скрынкі, каб абараніць мяса ад пранікнення знешніх газаў. Паліпрапіленавыя (ПП) скрынкі звычайна з'яўляюцца добрым выбарам, таму што яны маюць высокія бар'ерныя ўласцівасці.
Якасць склейвання: пераканайцеся, што плёнка і матэрыялы скрынкі могуць эфектыўна злучацца адзін з адным, каб забяспечыць стабільную цеплавую герметызацыю. Гэта можа пазбегнуць уцечкі паветра і пранікнення газу ў ўпакоўку.
Каляровы друк: калі каляровы друк важны для ўпакоўкі прадукцыі, неабходна ўлічваць выбар плёнкавых матэрыялаў, прыдатных для каляровага друку. Некаторыя спецыяльныя пакрыцці могуць забяспечыць высакаякасны эфект каляровага друку.
Час публікацыі: 05 верасня 2023 г.
