Matsutake-гэта нейкая натуральная рэдкая і каштоўная ядомыя грыбы, вядомыя як "Кароль грыбоў", яго насычаны водар, далікатны густ, высокая пажыўная каштоўнасць,-рэдкая і каштоўная ў свеце натуральныя лекавыя грыбы, другі клас у Кітаі, таму Matsutake восенню з пачатку жніўня да сярэдзіны кастрычніка, папулярнага сярод насельніцтва.
Мадыфікаваная ўпакоўка атмасферы (карта)гэта тэхналогія, якая пашырае тэрмін захоўвання і свежасць ежы, рэгулюючы канцэнтрацыю і долю газавых кампанентаў у ўпакоўцы.
ДляМапаМацутаке можна прыняць наступныя схемы:
• Па -першае, выбар упаковачных матэрыялаў:
Упаковачныя матэрыялы, якія выкарыстоўваюцца для карты Matsutake, павінны мець добрую герметычнасць, уласцівасць бар'ера і высокую тэмпературу. Звычайна выкарыстоўваюцца ўпаковачныя матэрыялы ўключаюць PP, PE, алюмініевую фальгу і г.д.
• Па-другое, свежаправодны газавы склад:
Карта Matsutake ў асноўным рэгулюе суадносіны складу кіслароду, вуглякіслага газу і азоту. На розных этапах росту Matsutake доля газу таксама адрозніваецца.
(1) Рана пасля збору, Matsutake па-ранейшаму дыхае, таму скрынка павінна ўтрымліваць невялікую колькасць кіслароду (5%-8%) і высокай канцэнтрацыі вуглякіслага газу (10%-15%).
(2) На спелай стадыі дыханне мацутаке аслаблена, таму канцэнтрацыя кіслароду ў скрынцы можа быць зніжана (2%-5%), у той час як канцэнтрацыя вуглякіслага газу можа быць умерана павялічана (5%-10%);
(3) Калі Matsutake пачынае змякчаць, упакоўка кандыцыянераў з высокай канцэнтрацыяй вуглякіслага газу (5%-10%) і нізкай канцэнтрацыяй кіслароду павінны быць выкарыстаны для запаволення хуткасці размякчэння Matsutake.
• Па -трэцяе, выбар упакоўкі:
(1)Адзіная ўпакоўка прадуктаў:
Выдатны пакет з адзінкавым Matsutake ў ўпакоўцы з садавінай і агароднінай кандыцыянераў, больш прыдатны для вырабаў высокага класа;
(2) Пакетная ўпакоўка:
Шэраг Matsutake спакаваны ў пладавіну і агародніну з кандыцыянерам упакоўкі, якія, як правіла, падыходзяць для грамадскага спажывання.
• Па -чацвёртае, кантроль тэмпературы:
Пасля ўпакоўкі Matsutake яна павінна захоўвацца ў нізкай тэмпературнай абстаноўцы, пажадана ў халоднай пакоі 0-4° З, а таксама павінна захоўвацца пры нізкай тэмпературы падчас працэсу продажаў для падтрымання свежасці Matsutake.
• Па-пятае, фруктовы і агародніннае рэгуляванне свежага захоўвання: Эфект захоўвання:
(1) інгібіруйце дыханне, памяншаюць спажыванне арганічных рэчываў;
(2) Інгібіруюць выпарэнне вады і падтрымліваюць свежасць садавіны і гародніны;
(3) Інгібіруюць развядзенне і размнажэнне патагенных бактэрыйдля зніжэння хуткасці гнілы садавіны;
(4)Перашкаджаюць актыўнасці некаторых ферментаў пасля страляніны, затрымка працэсу пасля страляння і старэння, а таксама падтрымлівайце цвёрдасць садавіны.
Машына вегетацыі і садавіныпадоўжана ад 2 дзён да прыблізна 10 да 15 дзён, працягваючы тэрмін захоўвання на 7 разоў і павялічваючы прыбытак у 3 разы.
Машына для карты Rodbol Vege & Fruit MapКаб дапамагчы доўгатэрміновым захаваннем, каб спажыўцы куплялі спакой, упэўненыя ў ежы!
Час паведамлення: сакавік 11-2024
