Спажыўцы аддаюць перавагу свежанарэзанай садавіне і агародніне за іх свежасць, пажыўнасць, зручнасць і экалагічна чыстыя характарыстыкі, асабліва на рынках грамадскага харчавання і рознічнага гандлю. Аднак гэтыя садавіна і гародніна ў працэсе апрацоўкі, напрыклад, ачысткі, лупіны, чаканкі, нарэзкі і г.д....
Больш падрабязна